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Oniris est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt. Oniris forme chaque année environ 1100 élèves aux métiers de vétérinaire et d'ingénieur en agroalimentaire/alimentation  et en bioproduction.

Oniris bénéficie d’un ancrage très fort dans le tissu industriel et d’outils très spécifiques professionnalisants propices à l'innovation et à la recherche.

Le laboratoire GEPEA (Process Engineering for Environment and Food) est une unité mixte du CNRS (UMR CNRS 6144) reconnue pour être une des plus importantes unités de recherche en France en Génie des Procédés et Bioprocédés. Nous avons développé une grande expérience dans les procédés de congélation et sommes impliqués dans différents programmes nationaux et européens comme SAFE ICE ou FREEZEWAVE consacré à la congélation assisté par des perturbations électromagnétiques. Le froid constitue notre ‘ADN’ et nous participons régulièrement à l'organisation d'évènements tel que le symposium de l'Institut International du Froid en 1998 (IIR Congress, Commissions C2, E1 with D2/3).

AFF (Association Française du Froid) is the French Association of Refrigeration

AFF vision: REFRIGERATION is a technique essential to humanity, sustainable and efficient for all its applications, accessible to all and business of competent professionals.

AFF missions:

• Bring the voice of the cold chain actors to the public authorities, defend and promote the refrigeration and its uses ,
• Provide a place for technical and scientific exchanges and foresight for professionals and users of the cold ,
• Advance the science, technology, quality, efficiency and effectiveness of refrigeration, air conditioning and refrigeration ,

AFF values: Science, technology, innovation, independence, impartiality, sharing.